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市场概况

世界の电気グリル市场の収益は、2023年に47亿7,000万米ドルと评価されました。2032年には75亿5,000万米ドルに达し、予测期间（2024～32年）にわたって5.22%の颁础骋搁で成长すると予想されています。アパート暮らしと都市化の倾向により、狭い居住スペースに适したコンパクトでポータブルな调理器具への移行が进んでいます。电気グリルは、屋外のグリルスペースを利用できない、またはアパートの直火调理规制によって制限されている都市部の居住者に最适です。

食品を调理するために使用される电子机器は、电気グリルと呼ばれます。この机器は电気要素を使用して、安定した热供给を提供します。电気グリルは屋外でも屋内でも使用できるため、ユーザーはどのような环境でも食品を调理できます。家庭でグリルで食事を调理する倾向が高まっていることが、现在の电気グリルの需要の高まりの主な要因です。これと并行して、烟による生产、温度のチェック、炭の追加、インテリジェントなキッチン机器の製造に対応して、电気グリルが开発されました。

电気グリルの表面とグリルプレートの加热に寄与するのは电気だけです。炭火やガスグリルの使用は电力の使用によって制限されるため、电気グリルは屋外で食べ物を调理する最も环境に优しい方法です。これは、电気グリルが癌を引き起こす物质である発癌物质を排出せず、环境に有害なガス燃料も使用しないためです。结果として、电気グリルが好まれます。

市场动向

市场の推进要因

増加するバーベキューの回数

グリル料理は世界中の多くの国でファストフードを好む人々の文化の一部となっているため、屋外でのバーベキューの人気の高まりにより、電気グリル関連のアイテムの売上が伸びています。Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA) によると、米国の人々は、自宅でのバーベキューは外食よりもリラックスできるアクティビティだと考えています。その結果、北米では屋外でのバーベキューの人気が高まっています。人々が食事の風味と食感を高く評価するこの地域では、グリル料理が新しい消費者ライフスタイルのトレンドとして浮上しています。米国やカナダなどの場所では、バーベキューグリルで調理された料理は、さまざまな祝祭やフェスティバルで人々が選ぶ人気の選択肢となっています。HPBA の調査結果によると、夏の間、かなりの数の人が週末に電気グリルを使用して屋外で料理をすることを選んでいます。これは、ガスや炭を使わずに調理できるためです。クリスマス、独立記念日、感謝祭、大晦日などの国民の祝日には、人々は友人や家族と集まってバーベキューを楽しみます。また、ハイキングやキャンプなどのアウトドア活動の増加により、製品の需要が高まっています。

自宅でグリルで料理をする人が増えている

自宅でグリルで料理をする人が増えたことにより、电気グリルを购入する人の数も急増しています。温度を监视したり、炭を追加したり、烟を処理したりする必要がないため、导入が简単で、より実用的です。さらに、持ち运びが简単で、屋内で使用できるなどの利点により、市场での优位性があります。电気グリルは、加热面とグリルプレートの両方の燃料源として电気を使用するため、アパートでのグリルに関してはより制限のある木炭グリルやガスグリルと比较して、さらなる利点があります。屋内での燻製の代わりとしての使用により、製品の需要が増加するでしょう。

消费者のライフスタイルと技术革新は変化している

顾客のライフスタイルの変化と、ますます进歩する技术革新を含む高级品の幅広い受容により、携帯性や使いやすさなどの製品特性がますます重视されるようになっています。电気グリルは持ち运びが简単なデバイスで、设置に费用はかかりません。労働者阶级のプロフェッショナルは、最新の技术が盛り込まれた小型サイズや耐久性などの品质の可用性を特に重视しています。

市场の制约

これらのグリルでは、非常に高い温度に达することができない

電気グリルが非常に高い温度を実現できないことが、電気グリル市場の成長を遅らせる最も大きな障害の 1 つです。肉や鶏肉をグリルするときに最高の結果を得るには、グリルを高温に加熱して肉に良い焼き目をつける必要があります。しかし、電気グリルは炭火やガスグリルほど高い温度を提供できず、これが市場で広く受け入れられない要因となっています。このビジネスに課題をもたらすもう 1 つの要素は、これらのグリルがコンパクトであることが多いことです。これらのグリルの調理スペースが限られているため、一度に調理できる食品の総量に上限が設けられています。これらの制約により、グリラーは特に大勢の人のために食事を準備することができません。

市场机会

研究开発への投资を拡大し、製品とその利点についての认知度を高め、积极的なマーケティングを展开し、イノベーションを推进することで、电気グリルの世界市场で有利なチャンスを切り开くことが可能です。

分析

2018年、电気スモーカーは市场シェアの60％以上を占め、最も人気のある製品カテゴリーとなりました。スモーカーを构成する樽型のドラムと垂直のボックスは、デバイスの最も基本的なコンポーネントです。スモーカーは肉をゆっくりと调理するために使用されます。この製品を使用すると、ピーカン、ヒッコリー、メスキートなどの燃える木の丸太で燻製にすることで、食品の风味と调理方法を改善できます。これらのスモーカー製品タイプは通常、屋外での调理で使用するためにコンパクトなサイズで提供されるか、一度に何ポンドもの肉を调理する目的で冷蔵库スタイルの构成で提供されます。このデバイスは、ユーザーフレンドリーで、メンテナンスが少なくて済み、修理が简単などの追加の利点により、屋外での调理用途で売上が増加しています。

2019年から2025年にかけて、电気グリドルの市場は5.4％の複合年間成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。グリドルは均一で途切れのない表面を提供するため、パンケーキ、フラットブレッド、および準備に手間がかからないその他の食品を作るのに最適です。ビーガン料理の人気の高まりは、电気グリドル市場の拡大に貢献する1つの要因です。ベジタリアン料理では油を切る必要がないため、この方法により电気グリドルがより魅力的になります。ただし、消費者はグリルを好みます。これらの器具には油を排出できるオープンスラットが含まれているためです。これは、ベジタリアン以外の食品を調理するときによくある問題です。これらの食品は脂肪が多くなる傾向があるためです。さらに、独特のグリルラインが生成され、料理の全体的な美観に貢献します。さらに、成長傾向にあるウッドペレットグリルは、顧客の間でますます人気が高まっています。たとえば、2015 年に実施された世論調査によると、電気式木質ペレット グリルは屋外グリル市場のわずか 2% を占め、木質ペレット グリルの見込み客は 7% でした。

商業部門は2018年に21億ドルの売上高を上げ、レストラン、ホテル、イベントでの製品の使用が増えた結果、この部門はかなりの増加が見込まれています。直火で調理された食品は、他の方法で調理された食品よりも本来の味がより多く保持され、味付けや追加の風味付けが少なくて済みます。大手企業が商業用に市場に投入している新発売の消費財には、イノベーションと最先端のテクノロジーが取り入れられています。たとえば、2017年6月、Weberは毎回確実に始動できる無限点火スイッチを発表しました。さらに、同社は10年間有効な保証を提供しています。統合された肉プローブ燻製手順を備えたChar-Broil Simpleスモーカーと、最大6.5時間使用できるChar-Broil Digital Electricスモーカーは、どちらも同社によって2016年11月に発表されました。

住宅用途は、2019年から2025年の间に5.3％の颁础骋搁で成长すると予想されています。これは、调理スキルを向上させ、食品の自然な香りを加えたいと考えている消费者による高级品の受け入れの増加に起因しています。顾客の大多数はミレニアル世代であり、里庭で食事を準备する可能性が高くなります。さらに、グリル?ウィズ?リッチの叠叠蚕ピットマスターズなどのテレビ料理番组の影响により、若い世代は、特に食品と调理に関しては、キッチンで新しいことに挑戦することにオープンになりました。さらに、烟の出ない电気グリルの导入により、市场の住宅部门での製品需要が急増しました。さらに、メーカーは、国内市场でのインテリア用途の优位性を活用するために、キッチンの恒久的な配置用のカウンタートップデザインなど、さまざまなモダリティを提供しています。

地域分析

2018年、北米の市场シェアは34.8％と最も高かった。この地域では自宅や里庭で食事を作る人が多いため、グリルの贩売台数が国内最多となった。さまざまな料理の风味や香りへの関心が高まっていることから、グリル料理への消费者ライフスタイルの移行は、この地域の消费者ライフスタイルに欠かせない要素となっている。炉、パティオ、バーベキュー协会（贬笔叠础）によると、北米の顾客の30％がグリルやスモーカーを使用しており、これが商品の势いを増している。さらに、北米の消费者の30％が炉を所有している。さらに、贬笔叠础は、顾客の3分の1以上が新しい商品を购入すると予想されており、この地域には未开発の拡大の大きな可能性があることを示していると报告している。

アジア太平洋地域では、中国やインドなどの主要経済国で屋台料理を食べる人が増え、バーベキュー用品に投資する人が増えたことにより、市場が拡大しました。ハンバーガーやホットドッグ以外の食べ物への嗜好が高まり、屋外バーベキューでピザ、ポッパー、フレンチトーストが人気を集めていることも、この地域の市場の発展に役立っています。顧客に最大限の自由と利便性を提供するために、メーカーは最先端のテクノロジー機能を組み込んだ革新的な製品の開発に多額の投資を行っています。たとえば、2016 年 1 月、Char-Broil は SmartChef アプリをリリースしました。このアプリは、ユーザーが肉の適切な温度、適切な調理時間、適切なチャンバー温度を維持するのに役立ちます。

最近の动向

• 2024年2月- 。调理能力に関係なく、新しいグリルとグリドルは、スマートホーム接続と优れた调理结果を融合した、より优れた屋外电気グリル体験を求める顾客のニーズを満たします。
• 2024 年 1 月- ラスベガス コンベンション センターのセントラル プラザにあるブース CP-14 において、Current Backyard は CES 期間中に、完全に Wi-Fi 接続された最新の Current Model G デュアルゾーン電気グリルと Current Model G 电気グリドルを発表しました。